Domaine Guffens-Heynen, Mâcon-Pierreclos “Premier Jus de Chavigne” 2022 – 75cl
- Le nez s’exprime sur des arômes de fruits blancs mûrs et d’agrumes, accompagnés de notes florales et d’une minéralité crayeuse marquée. En bouche, le vin est tendu et droit, avec une belle énergie, une matière précise et un équilibre remarquable. La finale est longue, saline et persistante, mettant en valeur l’expression du terroir de Pierreclos.
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LES CONSEILS DU BOSS
- Ce vin accompagne idéalement les poissons et fruits de mer, tels que les poissons grillés, les crustacés ou les coquillages. Il s’accorde également très bien avec les viandes blanches et les plats à base de légumes ou de fromages frais. Sa fraîcheur et sa minéralité en font aussi un excellent vin pour l’apéritif gastronomique.
