Champagne Bollinger – Rosé 75cl
À l’œil :
Le Bollinger Rosé présente une robe rosée aux reflets dorés, profonde et lumineuse, rappelant la couleur intense d’un grand vin rosé.Au nez :
En bouche :
Le bouquet est très aromatique, dominé par des notes de petits fruits rouges — groseille, cerise, fraise des bois — enrichies d’élégantes touches épicées qui renvoient au style caractéristique de Bollinger.
La bouche est structurée, vive et longue, combinant une belle longueur aromatique avec une effervescence délicate et veloutée. On y retrouve des parfums de fruits rouges sauvages, une texture équilibrée entre énergie et élégance, ainsi qu’un léger caractère tannique lié à l’ajout de vin rouge.
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LES CONSEILS DU BOSS
- Accords mets :
Ce champagne rosé élégant se prête à de nombreux accords :
Crustacés et fruits de mer (langoustine, homard)
Poissons grillés, saumon cuit doucement
Cuisine japonaise ou asiatique raffinée et peu épicée
Desserts à base de fruits rouges (soupe de fruits, tarte aux fraises, framboises)
