Languedoc Boréalis Montcelebre 75cl

Toute les épices et le charme d’une syrah (70 %) vendangée bien mûre dans ce 2018 qui n’a pas vu de bois. Du nez, on retient ses nuances de fruit très poivré, que l’on retrouve dans une bouche ronde à souhait, confortable, ourlée de tanins fins, tirant longuement sur la réglisse en finale. Vinifié avec goût, il peut se reposer quelques temps en cave.