Champagne Jeaunaux Robin – Instinct Meunier 75cl
- Couleur : Jaune citron vif et scintillant avec de délicats reflets orangés et un perlage très fin et régulier
- Arôme : Un bouquet complexe de prune mirabelle, d’ananas mûr et de pêche, associé à de la brioche beurrée, des notes grillées et de la vanille bourbon ; des accents maritimes de coquille d’huître, d’embruns et de fumée froide complètent le profil aromatique.
- Goût : Bouche tendue et nette, d’une sécheresse persistante avec une acidité mordante ; une pellicule minérale compacte en bouche, une amertume agréable en finale, une longue persistance aromatique avec des notes de coquille d’huître et de zeste de citron.
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LES CONSEILS DU BOSS
- Suggestion de plat : Flétan confit au beurre blanc aux petits pois et au persil, huîtres et fruits de mer, saucisse au fenouil et moutarde épicée
