Champagne brut nature 75cl Ayala
- Cépages : chardonnay , pinot noir , pinot meunier
- Sans artifice, l’assemblage associe une majorité de Chardonnay, puis du Pinot Noir. En mineur, le Meunier complète l’ensemble tout en finesse, dans un esprit d’épure et d’équilibre.
LES CONSEILS DU BOSS
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L’OEIL :DORÉ VIF, REFLETS ARGENTÉS
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LE NEZ : FRANC ET PRÉCIS, AGRUMES, SALINITÉ
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LA BOUCHE : COMPLEXE ET NETTE, PURETÉ ET TENSION, MINÉRALITÉ CISELÉE
- Accord : Brut Nature se marie parfaitement avec tous les plats iodés : huîtres, poissons et crustacés crus, oursins, caviar.
Il accompagne aussi à merveille la cuisine thaïlandaise ou encore sushis, makis et sashimis.
