A.O.P Muscadet Sèvre & Maine Goulaine Cuvée Excelsior domaine Luneau Papin 75cl

  • Cépage : 100% melon de bourgogne
  • La cuvée Excelsior, issue des schistes du cru communal Goulaine, élevée sur lies, décline la
    minéralité dans ce qu’elle a de plus noble. Une remontée dans le temps démontre la constance
    et la régularité au fils des millésimes

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LES CONSEILS DU BOSS
  • un vin de haut vol à découvrir sans attendre.
    La bouche est très dense et profonde, tout en conservant une belle énergie et une fraicheur vivifiante.
  • Température de service 12°. Araignée de mer décortiquée en carapace rafraichie d’une émulsion
    crémeuse liée au corail. Homard bleu fumé, émulsion de beurre blanc
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