Vacqueyras rouge Lopy Domaine le Sang des Cailloux 75cl

Cépages : 80% Grenache, 20% Syrah, sur des vieilles vignes
Une belle maturité et une faible production apportent une concentration des arômes centrée sur les fruits noirs compotés

35,50 €

Sur un fruit très mûr et notes épicées, des arômes de cuir et de cacao amer ; Matière concentrée d’une belle densité sur les arômes perçus au nez et une longue finale, profondeur de texture
À déguster sur un barbecue, un risotto aux champignons sauvages, une fricassé de cèpes à la bordelaise, un civet de lapin, un canard à l’orange…