Thé Sombre – Pu-Erh Cang Yuan, Frères Damann VRAC
- Originaire de la région de Cang Yuan au sud-ouest de la province de Yunnan, ce thé donne une infusion sombre et dense aux notes chaleureuses. La liqueur possède une grande rondeur et révèle un bouquet sous-bois, avec des notes de noix.
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LES CONSEILS DU BOSS
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Accords
S’accorde particulièrement bien avec :
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des pâtisseries peu sucrées,
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des biscuits aux noix ou aux épices,
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des desserts au chocolat noir,
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ou en pause digestive après un repas copieux.
En dégustation contemplative, ce thé sombre se suffit à lui-même, offrant une profondeur et une rondeur qui prolongent la réflexion et le calme.
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