Tartinable crabe wakame et condiment d orient 80g l Atelier du cuisinier
- Sortons de nos contrées pour découvrir la chair du tourteau à travers les senteurs d’Extrême Orient. Relevée par un fin un cocktail de gingembre et de citron, ces rillettes de crabe proposées par le chef de l’Atelier du Cuisinier associent saveurs orientales et bretonnes
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LES CONSEILS DU BOSS
- La chair et le goût du crabe sont ici légèrement apaisés par la délicatesse de l’aiglefin et sont relevés par le gingembre, le citron, les champignons, les algues et surtout la fameuse sauce asiatique “Nuoc-mâm”.
- Servir frais ou tartiner sur un toast ou sur une fine tranche de baguette et passer deux minutes sous le grill
