Saumur Champigny rouge “Yvonne” Chateau Yvonne 75cl
- Cépage : Cabernet Franc
- Après un élevage de deux ans en barriques ce grand vin exprime des notes complexes typiques du cabernet franc.
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LES CONSEILS DU BOSS
- arômes de fruits mais également à des arômes épicés, de réglisse. Ce qui le caractérise c’est la tendresse des tanins, le « velours » amené par le tuffeau.”
- accord : Il est conseillé de carafer la cuvée “Yvonne rouge” il accompagnera une caille rôtie accompagné de haricots verts, un rôti de veau avec un sauté de pomme de terre. Il est le compagnon idéal de fin de repas, sur un neufchâtel ou un brie de Meaux.
