Ras el Hanout BIO – 15g NOMIE

  • Ce mélange associe du paprika doux, du curcuma, des graines de cumin, de l’anis vert, du fenouil, du basilic, du romarin, et une touche de piment de Cayenne.
    Ces ingrédients apportent à la fois des notes douces, anisées, terreuses, et une chaleur maîtrisée.

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LES CONSEILS DU BOSS

  • Ce mélange s’utilise aussi bien en cuisson qu’en touche finale. Voici quelques idées simples pour le mettre en valeur :

    • Dans un tajine ou un plat mijoté aux légumes et pois chiches

    • Pour parfumer une marinade de viande ou de tofu

    • Saupoudré sur des légumes rôtis, des céréales (semoule, riz, boulgour) ou des lentilles

    • Dans une farce maison, des boulettes, ou un pain plat

    • Pour réchauffer une soupe de légumes d’hiver ou une purée maison

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