Le Clos des Mailles Pierre Ménard 2021 Anjou AOP 75cl
- 100% chenin
- Le Clos des Mailles est un des très beaux terroirs de Faye qui surplombent le Layon où le schiste gris-vert et ses veines de phtanites (roches bleues très dures) prédominent.
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LES CONSEILS DU BOSS
- Encore un grand chenin sec issu des grands terroirs de Rablay sur Layon ! Provenant d’un sommet de coteau de schiste à phtanite. Le Clos des Mailles, grâce à ses origines schisteuses déploie toute sa fraicheur et sa richesse…
- Accord : Gambas, Saumon et sauce Tahin au jus vert d’herbes, écrasée de pommes de terre ,Salade d’Artichaut, Salade Niçoise, Salade de concombre, Fenouil
