KILCHOMAN 5 ANS WILLS FAMILY CASK COLLECTION PX SHERRY 70CL

Chaque embouteillage de la collection ” The Wills family cask collection” a été sélectionné par un membre de la famille Wills, les fondateurs de la distillerie Kilchoman.
Kilchoman 5 ans PX Sherry Single Cask a été sélectionné par James Wills, le fils d’Anthony et Katy. Il a été élaboré à partir d’une orge locale cultivée par la ferme de Rockside, qui a été ensuite maltée et tourbée (20ppm) à la distillerie.

Cette version a vieilli dans un fût ayant contenu du Sherry Pedro Ximenez puis distillée en 2015.

165,00 €

Bouche : élégante, à la fois mentholée, réglissée, torréfiée et citronnée. La bouche évolue vers des notes de céréales et de toffee puis des notes de miel et de fleurs.
Finale : longue marquée par des notes de gâteau de riz et de flan à la vanille. La tourbe se fait plus présente.