Domaine Jacques Prieur, Montrachet Grand Cru 2017 – 75cl
- OEIL : Ce Montrachet se révèle dans le verre avec une robe d’un jaune doré lumineux et profond. Sa couleur riche et éclatante est signe d’excellence.
- NEZ : Il s’agit d’un vin complexe, qui dégage des arômes intenses de fruits à chair blanche, comme la poire, la pomme, la pêche et l’abricot. Ces notes fruitées sont accompagnées de délicates touches de noisette grillée, de beurre frais et de vanille, créant une profondeur olfactive remarquable.
- BOUCHE : L’attaque est généreuse, enveloppant le palais d’une texture veloutée très agréable. Les saveurs des fruits à noyau prédominent, soutenues par des notes de pâtisserie et de beurre frais. L’acidité parfaitement équilibrée apporte une fraîcheur vivifiante, tandis que la longue finale laisse une impression persistante en bouche, rappelant subtilement les arômes détectés au nez.
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LES CONSEILS DU BOSS
- Ce Montrachet Grand Cru s’accorde idéalement avec une gastronomie raffinée, telle que le homard, les coquilles Saint-Jacques, les poissons nobles en sauce, ou les volailles de prestige accompagnées de préparations délicates. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier pleinement sa complexité et sa profondeur.
