Champagne Veuve Clicquot – Brut Carte Jaune 75cl

Élaboré à partir d’une collection de vins de réserve, la cuvée Brut Carte Jaune incarne le style unique de la Maison Veuve Clicquot. La prédominance du Pinot Noir lui confère sa structure, équilibrée par le chardonnay pour la finesse et l’élégance, et enfin le Meunier qui apporte de la rondeur. Au nez, Brut Carte Jaune se démarque par ses arômes fruités de pêche et de pomme, rehaussés par des notes gourmandes de brioche. En bouche, il allie puissance et fraîcheur, dévoilant des saveurs vibrantes de pêche et d’agrumes

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Pour votre plateau de fromages, préférez des fromages à pâte molle, à croûte fleurie ou à pâte pressée, comme le comté, la tomme, le gouda, le parmesan, le brie truffé ou le saint-nectaire.
Et si vous souhaitez un petit plaisir simple, pourquoi ne pas opter pour la véritable recette de pâtes à la carbonara agrémentées de parmesan ? La richesse de ce plat se marie à merveille avec la fraîcheur et les bulles fines du Champagne Brut Carte Jaune. L’acidité du champagne met en valeur le goût fumé du guanciale et la finesse du fromage. Andiamo !