Cannelle BIO – 32g NOMIE
- Également appelée cannelle de Chine (cinnamon cassia), la Casse est la plus répandue dans le monde.
Son écorce est plus épaisse, plus foncée, et son goût, intense, boisé, légèrement poivré.
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LES CONSEILS DU BOSS
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Cette variété d’écorce séchée est très appréciée dans les desserts traditionnels, mais elle trouve aussi sa place dans des plats salés.
Voici quelques idées simples pour l’utiliser :-
Dans une compote de pommes, poires ou coings
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Pour parfumer une pâte à brioche, une tarte ou un granola
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Associée à la coriandre et au cumin dans un plat de lentilles
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Dans un curry, un potage épicé, une pastilla sucrée-salée ou des courges rôties
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