Beurre Maison Bordier à l’oignon de Roscoff 125g
- Cette alliance nous transporte dans les voyages de cet oignon si précieux ! Venu du Portugal, cultivé à Roscoff, ils étaient vendus par chapelets en Angleterre par des bretons courageux à vélo, les Johnnies et Jennies, au XXème siècle.
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LES CONSEILS DU BOSS
- Le Beurre Bordier à l’oignon de Roscoff AOP est l’union de deux produits du quotidien des bretons : le beurre, volupté vitale et l’oignon, une des gourmandises que la terre donne dans la région de Roscoff !
- Ce beurre emporte les papilles entre les notes salées et légèrement sucrées, entre l’onctuosité de la crème et la texture feuilletée de l’oignon. Il saura parfaire une bavette, une fricassée de pommes de terre ou tout simplement, une tartine, comme les producteurs d’oignons à Roscoff l’ont toujours fait!
