Artist Collective #12 – “Sognando l’India” – 70cl

Nez : Fin et élégant, marqué par des notes herbacées (foin, bois coupé) et fruitées (ananas, banane), avec une signature cireuse typique. À l’aération, apparaissent poire, pomme, vanille et réglisse, sur un fond crémeux, légèrement poivré, salin et citronné.

Bouche : Dense et équilibrée, mêlant malt et agrumes. La texture est lumineuse et florale (muguet, lilas, rose), avec une salinité délicate. La finale, fraîche et maritime, évoque un paysage côtier du nord des Highlands.

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Idéal en dégustation pur, ce whisky s’accorde parfaitement avec des poissons fumés, des fruits de mer, un fromage à pâte pressée peu affinée ou se savoure seul en fin de repas, pour une dégustation contemplative.