Domaine Bernard Moreau et Fils, Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2021 – 75cl
- Le nez dévoile des arômes de fruits blancs mûrs et d’agrumes, complétés par des notes florales et une subtile touche beurrée et minérale. En bouche, le vin est ample et structuré, porté par une belle fraîcheur et une acidité bien intégrée. L’équilibre entre rondeur et tension confère au vin une grande élégance, avec une finale longue et persistante.
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LES CONSEILS DU BOSS
- Ce 1er Cru accompagne idéalement les poissons nobles et les fruits de mer, notamment les coquilles Saint-Jacques, le homard ou les poissons en sauce raffinée. Il s’accorde également très bien avec les volailles et viandes blanches préparées avec des sauces crémées ou aux champignons. En fin de repas, il se marie harmonieusement avec des fromages à pâte pressée cuite, tels que le Comté ou le Beaufort.
