Domaine Perrot-Minot, Nuits-Saint-Georges Les murgers Des Cras 2016 – 75cl

Au nez, ce vin affiche une grande complexité aromatique. Des notes de fruits noirs comme les mûres et les cerises noires sont perçues, accompagnées de délicates touches florales de violette et de rose. En bouche, le Perrot-Minot « Les Murgers » 2016 est concentré et bien structuré, avec une texture soyeuse et des tanins fins. Les saveurs de fruits noirs s’intègrent parfaitement aux notes épicées et minérales, créant une sensation de profondeur et d’équilibre. L’acidité rafraîchissante équilibre le palais, tandis que les tanins apportent une structure ferme qui assure un excellent vieillissement.

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Suggestions gourmandes

Une belle côte de veau rôtie au four avec du thym, agrémentée de panais, carottes et pommes de terre cuites dans le jus de cuisson.