Domaine Ferret – Pouilly Fuissé Les Ménétrières 2018 – 75cl
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Le nez dévoile un boisé subtil et un fruit à chair blanche discret.
Après une belle attaque, « Les Ménétrières » dévoile une rondeur émoustillante et se démarque des autres sélections parcellaires, comme toujours, par sa rare longueur.
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LES CONSEILS DU BOSS
- De par sa richesse et son équilibre,
les Ménétrières mérite d’être associé
à des mets d’une grande finesse
comme une sole Meunière, une
terrine de foie gras, une langouste
grillée, un loup de mer, un poulet de
Bresse aux cèpes, mais aussi des
fromages tels que Vacherin Mont
d’Or, Saint-Marcellin voire un SaintMaure.
