BEENLEIGH – RHUM HORS D’ÂGE – VELIER – 10 ANS – 2013 – 70CL
- Depuis 1884, cette distillerie située dans l’Etat du Queensland produit en effet des rhums qui n’ont rien à envier à leurs confrères des Antilles…
Ce Millésime 2013 en est une nouvelle démonstration.
Il a bénéficié d’une double distillation : une première fois en colonne puis une seconde fois en alambic.
Le vieillissement a été effectué au sein des chais de la distillerie, pendant 10 ans. Le climat australien présente cette particularité : la part des anges atteint dans ce pays plus de 25% !
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LES CONSEILS DU BOSS
- Une réduction lui a permis d’obtenir le titrage désiré : 59°, avant l’embouteillage et un long voyage vers l’autre bout du monde.
D’une infinie douceur, il réserve un plaisir de dégustation incomparable.
