A.O.P Muscadet Sèvre & Maine Cuvée Le Verger domaine Luneau-Papin 75CL
- Cépage : 100% melon de Bourgogne
- Le Verger – Coup de cœur pour ce vin caillouteux en diable. D’ailleurs, la belle étiquette
figurant le péché originel tombe à propos : ce vin est si pur qu’il semble remonter aux
origines du terroir. Attention, ne pas s’attendre à une flopée de fruits, on est sur un
rocher surplombant la mer. Le nez sent intensément la pierre et le pétrole, délivrant une
personnalité racée. La bouche très iodée couronne cette idée de lécher une plage de galets.
Un rêve de Muscade
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LES CONSEILS DU BOSS
- Le Verger est ferme et saillant . Sa trame élégante se finalise sur de beaux amers minéraux qui apportent du relief.
- Température de service 12°
Apéritif, fruits de mer, bar en croute de sel, filet de daurade cuit à l’unilatéral,
crumble de saumon et courgettes confites, cuisine asiatique, fromages frais.
