Huilerie Beaujolaise HUILE VIERGE DE NOIX 25cl
- Son goût corsé, campagnard se marie à merveille avec des crudités amères comme les endives, les pissenlits et les chicorées ; en assaisonnement sur pommes de terre, haricots secs, lentilles et fromages.
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LES CONSEILS DU BOSS
- Préparer une salade d’endives avec des cerneaux de noix, assaisonnée d’une vinaigrette à base de vinaigre de miel et d’huile vierge de noix, ensuite pocher 3 huitres par personnes dans leur jus, dresser les assiettes.
